Avocado Frühstück mit Spiegelei

Das Vollkornbrot mit Magerquark bestreichen.

Die Avocado in Scheiben schneiden und diese auf das Brot legen

Olivenöl in einer beschichteten Pfanne erhitzen und die Spiegeleier zubereiten.

Anschließend die Spiegeleier auf mit aufs Brot legen. Mit Salz & Pfeffer abschmecken.

NÄHRWERTE

KALORIEN: 676 KCAL           

KH: 41 G                                 

EIWEISS: 32 G

FETT: 45 G 

ZUTATEN

1/2 mittelgroße Avocado 

2 Scheiben Vollkornbrot

2 mittelgroße Eier

2 EL Magerquark

1 TL Olivenöl

Salz & Pfeffer